CHIANTI RISERVA – CASANOVA LA SPINETTA CL. 75
22,30 €
Chianti Riserva – Casanova della Spinetta
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Metodo di coltivazione: Agricoltura sostenibile senza utilizzo di prodotti chimici e diserbanti.
Fermentazione: Fermentazione alcolica in rotofermentatori per 7-8 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in legno, botti di rovere francese
Affinamento: Affinamento in botti di rovere francese di media tostatura (da 600lt) per 24 mesi.
Vigneti: esposizione a sud.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Sentori di ciliegia, lampone e prugna con spiccata mineralità.
Gusto: Di buona struttura, elegante e raffinato.
Abbinamenti: Preparazioni a base di carne.
Gradazione: 14.0%
Temperatura di servizio: 16/17 °C
Prodotto a: Casanova, Terricciola, Pisa.
