CECI OTELLO ‘FOR THE FUTURE’ Nerodilambrusco 1813 Emilia Lambrusco (Bottiglia in Alluminio) CL. 75

Otello Ceci “Nerodilambrusco” è il Lambrusco per eccellenza, un vino rosso e frizzante, in una nuova bottiglia di alluminio 100% riciclabile, simbolo del progetto “For The Future” di Cantine Ceci: un’iniziativa innovativa che dimostra l’impegno concreto verso una produzione più responsabile.
Questo vino rappresenta il viaggio di Otello Ceci che continua inarrestabile verso il futuro, con la consapevolezza che la qualità e la sostenibilità sono un connubio indissolubile. Al naso è intenso, accattivante e profumato di note fruttate scure che ricordano la ciliegia e i frutti di bosco come la mora, il lampone e la fragolina.
I richiami floreali alla viola accompagnano il finale, piacevolmente speziato e minerale.
Al palato è sorprendente e appagante, equilibrato tra morbidezza, freschezza, sapidità e una buona struttura tannica alleggerita dal leggero residuo zuccherino.
Si conferma anche nel gusto la varietà di profumi e aromi, che si esaltano nella chiusura lunga e prolungata.
Il suo sorso dinamico lo rende estremamente moderno, un vino che invoglia continuamente la beva.

Grande versatilità negli abbinamenti. Alimenti grassi come salumi e cotechino con lenticchie, parte e risotti di buona struttura, formaggi di media stagionatura, carni alla griglia. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.