CERASUOLO D’ABRUZZO – CANTINA ORSOGNA PATCH CL. 75

7,30 

Uve Montepulciano 100%
Area Colline di Chieti – Pendici della Maiella
Origine del vitigno È l’altro colore uva del Montepulciano. Il vino “Cerasuolo d’Abruzzo” si ottiene dalle uve Montepulciano in purezza, che possono essere vinificate “in bianco” (cioè senza contatto con le bucce) oppure lasciate a fermentare con le vinacce per poche ore. Il vino unisce la delicatezza e la freschezza dei vini bianchi alla forza e la potenza dei rossi Il nome di questo vino deriva sia dall’ abruzzese “cirasce” che dal napoletano “cerasa” ma anche dal greco antico “cherasion”, che come è facile intuire significa “ciliegia” a voler richiamare il colore tipico e anche il sapore, che spesso ricorda, quello del piccolo frutto rosso maturo.

IN DEGUSTAZIONE
Vista Colore rosa ciliegia intenso e brillante.
Olfatto Fruttato con spiccata presenza olfattiva di frutta rossa come lamponi, e melagrana. Sapidità e sensazione tannica conferiscono grande vitalità al vino.
Gusto Note fruttate e floreali legate a un tannino e una acidità ben integrata rendono il vino scalpitante e fresco.
IN SERVIZIO
Abbinamento consigliato Perfetto per accompagnare antipasti e zuppe di pesce, primi di pastasciutta, formaggi delicati, arrosti purché leggeri. Questo vino è perfetto anche con piatti non impegnativi come la pizza.
Temperatura 10-12°C
Categorie: ,