CERASUOLO D’ABRUZZO – CANTINA ORSOGNA PATCH CL. 75
7,30 €
| Uve |
Montepulciano 100% |
| Area |
Colline di Chieti – Pendici della Maiella |
| Origine del vitigno |
È l’altro colore uva del Montepulciano. Il vino “Cerasuolo d’Abruzzo” si ottiene dalle uve Montepulciano in purezza, che possono essere vinificate “in bianco” (cioè senza contatto con le bucce) oppure lasciate a fermentare con le vinacce per poche ore. Il vino unisce la delicatezza e la freschezza dei vini bianchi alla forza e la potenza dei rossi Il nome di questo vino deriva sia dall’ abruzzese “cirasce” che dal napoletano “cerasa” ma anche dal greco antico “cherasion”, che come è facile intuire significa “ciliegia” a voler richiamare il colore tipico e anche il sapore, che spesso ricorda, quello del piccolo frutto rosso maturo.
| IN DEGUSTAZIONE |
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| Vista |
Colore rosa ciliegia intenso e brillante. |
| Olfatto |
Fruttato con spiccata presenza olfattiva di frutta rossa come lamponi, e melagrana. Sapidità e sensazione tannica conferiscono grande vitalità al vino. |
| Gusto |
Note fruttate e floreali legate a un tannino e una acidità ben integrata rendono il vino scalpitante e fresco. |
| IN SERVIZIO |
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| Abbinamento consigliato |
Perfetto per accompagnare antipasti e zuppe di pesce, primi di pastasciutta, formaggi delicati, arrosti purché leggeri. Questo vino è perfetto anche con piatti non impegnativi come la pizza. |
| Temperatura |
10-12°C |
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