TERRE DEI FARNESE ANTICO BRUSCONE CECI CL. 75

Antico Bruscone è un vino intenso perché è la sua natura, così come è profondo il suo carattere. È un Lambrusco e ce lo ricorda al naso, alla bocca e al cuore. La sua caratteristica è chiederci leggerezza e attenzione al gusto del frutto, richiamandoci alle tradizioni del territorio. Questo vino è l’immagine più limpida di una terra e della sua storia in cerca di futuro.

Aspetto: Colore rosso rubino intenso. Deliziosa e persistente la spuma.
Profumo: Fruttato intenso e profondo grazie alle note di marasca e di frutti di bosco. Si apprezzano una piacevole speziatura e sensazioni floreali di rosa e viola.
Gusto: Piace l’ingresso evidente e gradevole del tannino, la freschezza e la sensazione calorica ben si bilanciano grazie alla buona sapidità. Il finale non troppo lungo invita alla beva.
Abbinamenti: Vino tipico e assai versatile, grazie al suo limitato residuo zuccherino, ama gli antipasti a base di salumi e i formaggi di media stagionatura della tradizione italiana, primi piatti saporiti e ministre della cucina emiliana. Carni rosse e carni bianche saporite che richiedono un vino dal discreto apporto tannico e una buona freschezza.