PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA DRY ‘MAS DE FER’ ANDREOLA CL. 75
10,70 €
Il “Mas De Fer” Extra Dry è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore della collezione Rive Selection di Andreola, una delle cantine che più ha investito sulla zonazione della tenuta per realizzare una gamma di etichette dedicate a singole vigne di cru storici del territorio. Le uve di Glera utilizzate per produrre l’etichetta Mas de Fer provengono da vigneti coltivati sulle colline di Col de Fer e San Gallo, a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare, nella zona delle Rive di Soligo. Una parcella di 5 ettari caratterizzata da terre argillose, con sottosuolo di arenaria e da un microclima molto fresco e ben ventilato. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un breve periodo d’affinamento, i vini base sono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat.
L’Extra Dry “Mas De Fer” di Andreola è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore, frutto di un progetto aziendale, creato per dare valore ai singoli territori della tenuta e metterne in risalto le peculiarità. Nasce così uno spumante dal volto giallo paglierino brillante, con un perlage sottile e continuo. Il bouquet esprime profumi delicati di fiori d’acacia, aromi di agrumi, pera, mela e frutta fragrante a polpa bianca. Il sorso è cremoso e morbido, con un frutto maturo e ricco e una chiusura su note fresche e sapide. Il dosaggio Extra-Dry ne fa una bottiglia ideale da degustare al momento dell’aperitivo, accompagnati da stuzzichini, salumi e formaggi semi-stagionati.
Colore Giallo paglierino
Profumo Note di agrumi e melone, con un finale di pere
Gusto Leggero e di pronta beva, con una bella vivacità e freschezza, dal bouquet piacevole e dal finale minerale