“I CROPPI” ALBANA SECCO ROMAGNA VINO BIOLOGICO CELLI CL. 75
9,20 €
Le uve sono state introdotte in cantina l’ultima settimana di agosto con un buon equilibro. Zuccheri e ph relativamente bassi e buona acidità, tuttavia la pigmentazione del colore si è accentuata esprimendo un bel colore giallo dorato con sfumature ambra. Ingresso caldo ma allo stesso tempo rinfrescante e vibrante, bilanciato da una grande mineralità che contraddistingue il territorio di Bertinoro.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Vitigno: Albana, clone compadrona
- Uve: 100% Albana
- Zona di produzione: Bertinoro
- Vigneti: Maestrina e Fratta
- Bottiglie Prodotte: 28.000
- Superficie vitata: 5,0 ha
- Esposizione terreno: Est-sud est / Nord/nord-est
- Terreno: argillo franco limoso con buona presenza di calcare attivo
- Enologo: Emanuele Casadei
- Densità di impianto: 3000-5000 viti per ha
- Sistema di allevamento: Guyot-doppio
- Produzione per ha: 8.500 Kg. Uva, 5.525 lt. vino
- Colore: Giallo paglierino con riflessi leggermente dorati
- Profumo: floreale, fruttato, con note agrumate
- Sapore: energico, vibrante, di carattere, persistente
- Affinamento: Acciaio
- Abbinamenti: Primi piatti e grigliate a base di pesce, carni bianche
