CARTIZZE DRY SUPERIORE ANDREOLA CL. 75

Il Cartizze Dry della cantina Andreola è la punta di diamante della denominazione Prosecco Superiore. Nasce nel famoso cru di Cartizze, da secoli conosciuto per la straordinaria qualità delle sue uve. Le splendide esposizioni soleggiate e i terreni di natura prevalentemente calcarea, ricchi di fossili, permettono alla Glera di raggiungere una piena maturazione con una notevole finezza espressiva.  Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve e alla classica vinificazione in bianco. Dopo qualche mese di riposo in vasca d’acciaio, i vini base sono trasferiti in autoclave per la seconda fermentazione con il Metodo Martinotti. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino tenue. Il bouquet esprime delicate note floreali, aromi di pera, mela, pesca bianca e scorza d’agrumi. Il sorso è elegante e fine, con un ingresso al palato particolarmente suadente e morbido, un frutto dolce, succoso e un finale che chiude su sensazioni fresche e sapide.