TRENTO DOC BRUT NATURE – PISONI CL. 75

Uno Spumante Chardonnay 100% di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso con riflessi verdolini, e un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito. Perfetto come aperitivo, è ottimo anche sulle cruditè di pesce.
Ottenuto dalle uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia, denominato in Francia “champenoise”, ogni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura.
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Vitigno: Chardonnay 100%
Vinificazione: in bianco
Maturazione sul lievito: più di 28 mesi
Dosaggio: Brut Nature