GEWURZTRAMINER PACHERHOF CL. 75
25,60 €
Vitigno: 100% Gewurztraminer
Descrizione:
Vino bianco dal colore giallo brillante, aroma fresco, delicato con note floreali, profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata. Acidità fresca vivace dalla piacevole nota amara nel finale.
Uvaggio:
Gewürztraminer (Traminer aromatico) – Alto Adige IGT Mitterberg.
Zona:
Novacella nella Valle Isarco. Altitudine tra 650m s.l.m. Microclima caldo con alti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneis e quarzite.
Vinificazione:
Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per ca. 7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Abbinamento:
Piatti asiatici, pesce alla griglia, crostacei e molluschi, pasticcio, formaggio piccante e dessert.
Aroma fresco, delicato con note floreali, profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata. Acidità fresca vivace dalla piacevole nota aromatica nel finale.
