ISOLA DEI NURAGHI BIANCO “SAMAS” – AGRICOLA PUNICA CL. 75
11,90 €
Da un’accurata selezione delle uve nasce questo Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Samas”, prodotto dall’Agricola Punica. Vinificato eseguendo la tecnica della criomacerazione, fermenta in acciaio, dove successivamente riposa per almeno due mesi e mezzo. Dopo la composizione del blend, si completa con altri tre mesi e mezzo di maturazione in vasche di cemento. Non viene chiarificato né trattato: racchiude l’essenza delle terre del Sulcis.
Giallo paglierino l’occhio, con leggeri riflessi verdolini. Al naso arrivano sentori di frutta tropicale e sfumature agrumate, che sono impreziosite da leggeri ricordi di erbe aromatiche. Morbido ed equilibrato al palato, è moderatamente caldo e sorretto da una bella armonia tra freschezza e salinità.
Perfetto per accompagnare la cucina a base di pesce, è ideale da sorseggiare con le linguine allo scoglio.
