AQUILAE SYRAH CVA CANICATTI’ CL. 75

Nettare gentile ed armonioso, di personalità brillante, si esprime all’insegna di una squisita eleganza, che lo rende equilibrato e piacevolissimo da bere.

Colore: rubino intenso molto brillante, solcato da lampi violacei;
Olfatto: si riconoscono delicati e fragranti aromi di fragola, mora e
ciliegia, impreziositi da intensi sentori di alloro, tabacco biondo e pepe
verde, che si alternano a note di humus, mentolo e inchiostro;
Palato: morbido e di bella struttura, è caratterizzato da una trama
agile ed elegante, con una componente tannica soave già ben legata
al corpo del vino; fresco e dinamico, si dispiega autorevolmente,
esibendo la sua indiscutibile raffinatezza;
Caratteristiche: nettare gentile ed armonioso, di personalità
brillante, si esprime all’insegna di una squisita eleganza, che lo rende
equilibrato e piacevolissimo da bere;
Abbinamenti gastronomici: da provare con delle profumate
lasagne al ragù, salsicce di maiale alla brace, filetto di tonno alle
mandorle, castrato al forno, con una gustosa trippa ben salsata,
con i saltimbocca alla romana e del baccalà alle olive e capperi. Bene
l’accostamento con dei sapidi formaggi stagionati